Service
Wir bringen Ihnen die Bestellung auf Ihr Zimmer
 
5,00 €
Suppen & Salate
Grobes Schweinemett gebraten, mit Dunkelbier, Gewürzgurken, Würfelkartoffeln und Sour ... Mehr
 
6,00 €

mit eigener Einlage (a,g,i,j,l)

 
6,00 €

mit Croûtons und Walnüssen und Kartoffeldressing (a,g,h,i,j,l)

 

 
6,00 €
Hauptgänge

mit Kirschtomaten, Parmesan, Croûtons und Cesar Dressing (a,b,g,i,j,l)

 

 
9,70 €

mit kandierten Nüssen und Feldsalat (a,b,g,h,i,j,l)

 

 
12,00 €

mit Rosenkohlblättern, Johannisbeeren, Walnüssen und Parmesan (a,b,g,h,i,j,l)

 
13,00 €

mit Putenbrust, Rucola und Kirschtomaten im Sherry-Rahm (a,c,g,i,l)

 

 
14,00 €
in Arnstädter Bier mariniertes Pulled Pork in einem schwarzen Brioche Brötchen mit Col... Mehr
 
13,00 €

mit Bacon und Feldsalat dazu Wedges und Cole Slaw (2,a,c,g,i,j,l) 

 

 
13,00 €

Rindergulasch in Dunkelbier geschmort mit Rotkohl und Semmelknödeln (a,b,g,i,j,l)

 

 
15,50 €
Süßer Abschluss

mit Eierlikör-Schmand (a,b,g,l)

 
5,00 €

mit Gewürzaprikosen und Vanillecreme (a,c,g)

 
6,00 €

mit Marzipan, Rosinen und Nüssen gefüllt, dazu Vanillesoße (c,g,h)

 
4,00 €
Kinderkarte

Für die Kids haben wir folgende Auswahl zusammengestellt:

Kloß mit Soße

 
3,50 €

Spaghetti mit Tomatensoße

 
5,00 €

Kloßteigpommes mit 5 Nuggets

 
5,00 €
To Go Menüs

Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, hat unser Küchenchef harmonisierende 3-Gang-Menüs zusammengestellt. Jedes Menü ist frisch gekocht und fertig zubereitet.

Das Brauhausmenü beinhaltet: klassische Bierfleischsuppe mit Sour Cream und Schwarz... Mehr
 
21,00 €
Das Pulled Pork Burger Menü beinhaltet Feldsalat mit Kartoffeldressing, kandierten ... Mehr
 
23,00 €
Das Kürbis-Gnocchi Menü beinhaltet: Cremesuppe vom Butternut-Kürbis mit Kokos und T... Mehr
 
22,00 €
Kloßsonntag to go
Diese Speisen sind für den gewählten Abholtag nicht verfügbar.
Bitte wählen Sie oben ein anderes Datum aus.

Thüringer Klöße wie bei  Oma mit herzhaftem Braten - jetzt auch zum Mitnehmen für zuhause.

Grobes Schweinemett gebraten, mit Dunkelbier, Gewürzgurken, Würfelkartoffeln und Sour ... Mehr
 
5,00 €

mit eigener Einlage (a,g,i,j,l)

 
5,00 €

mit Croûtons und Walnüssen und Kartoffeldressing (a,g,h,i,j,l)

 
5,00 €
Rindergulasch in Dunkelbier geschmort mit Rotkohl und Thüringer Klößen (a,b,g,i,j,l)... Mehr
 
13,90 €

mit Rahmwirsing und Thüringer Klößen (a,g,i,j)

 
13,90 €

mit Sauerkraut und Thüringer Klößen (a,i,l)

 
13,90 €
mit Rosenkohlblättern, Johannisbeeren, kandindierten Nüssen und Parmesan (a,b,g,h,i,j,... Mehr
 
13,90 €
mit Hausdressing, Johannisbeeren, gegrillten Kürbisspalten, kandierten Nüssen und Cro... Mehr
 
13,90 €

mit Eierlikör-Schmand (a,b,g,l)

 
5,00 €

mit Marzipan, Rosinen und Nüssen gefüllt, dazu Vanillesoße (c,g,h)

 
5,00 €
Kochboxen

Die Brauhaus-Küche ist bekannt und beliebt für ihre bodenständigen, regionalen Gerichten. Mit unseren Kochboxen holen Sie sich die Brauhaus-Küche nach Hause. Ihre Kochbox enthält alles, was Sie benötigen, um zuhause im Handumdrehen ein ansprechendes Menü zu präsentieren. Die Zutaten haben wir Ihnen vollständig zusammen gestellt.

Was macht unsere KOCHBOXEN besonders?

Die Gerichte, Beilagen und Saucen werden portionsweise in Vakuumbeutel gefüllt und müssen zuhause nur noch im Wasserbad erhitzt werden. So bleiben Nährwerte und Geschmack perfekt erhalten. Ganz so, als ob wir Sie persönlich in der Stadtbrauerei begrüßen würden. In ca. 15 Minuten zaubern Sie so ein fertiges Menü. Mit den Zubereitungs- und Anrichtetipps gehen Sie Schritt für Schritt vor wie ein Profi-Koch.

Ihre Kochbox ist zudem noch flexibel. Denn durch die Vakuumierung bleiben die Köstlichkeiten deutlich länger haltbar. Jeder Beutel ist so etikettiert, dass das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) im Kühlschrank für Sie leicht erkennbar ist. Fünf Tage Haltbarkeit garantieren wir Ihnen.
So können Sie sich mit unseren KOCHBOXEN also auch bequem, lecker und krisensicher bevorraten.

Für die Zubereitung Ihrer Kochbox verwenden wir ausschließlich qualitativ hochwertige Zutaten. Auch unsere Lieferanten denken in unserem Sinne „regional, nachhaltig und artgerecht“.

Preis pro Portion für 1 Person
kein Abo

Die Kochboxen können 24 Stunden - also rund um die Uhr - im Hotelpark abgeholt werden. Zum Packen benötigen wir einen Tag Vorlauf. Also z.B. Mittwoch um 12 Uhr bestellt - Donnerstag ab 12 Uhr abholbereit.

Vorspeise:klassische Bierfleischsuppe mit Sour Cream (a,h,i,j,l,m) Hauptgang:Origin... Mehr
Brauhausbox für 2 Personen
78,00 €
Brauhausbox für 3 Personen
104,00 €
Brauhausbox für 4 Personen
130,00 €
Vorspeise:Kürbis-Kokossuppe mit Tonka Bohne, steirischem Öl und Kartoffel Croûtons (... Mehr
Veggie Deluxe für 2
88,20 €
Veggie Deluxe für 3
117,60 €
Veggie Deluxe für 4
147,00 €
Vorspeise:knackiger Feldsalat mit Kartoffeldressing, kandierten Walnüssen und Speck-... Mehr
Schlemmerbox für 2
94,50 €
Schlemmerbox für 3
126,00 €
Schlemmerbox für 4
157,50 €
Vorspeise:leichtes Sauerkrautsüppchen mit Kokos parfümiert, Blutwurst-Praline und Sa... Mehr
Gourmetbox für 2
100,80 €
Gourmetbox für 3
134,40 €
Gourmetbox für 4
168,00 €
Getränke

Wählen Sie zu Ihrem Lieblingsgericht gleich noch die passenden Getränke, um einen schönen Abend perfekt abzurunden.

Cola, Fanta, Sprite 1l Mehrwegflasche

 
3,00 €

Saft 1l

verschiedene Sorten

 
3,00 €

Martini 1l

verschiedene Sorten

Perfekt als Aperitiv!

 
8,00 €

Ramazotti Rosato

0,7l

Der Trend-Aperitiv!

 
11,00 €

Rotwein 0,7l

verschiedene Sorten

 
5,90 €

Weißwein 0,7l

verschiedene Sorten

 
5,90 €

Sekt 0,7l

Hausmarke oder Rotkäppchen

 
5,90 €
Getränke

Wählen Sie zu Ihrem Lieblingsgericht gleich noch die passenden Getränke, um einen schönen Abend perfekt abzurunden.

Handgebrautes Bier - Hell, spritzig und untergärig

0,3 Liter
3,00 €
0,5 Liter
4,50 €
1 Liter
7,50 €

Handgebrautes Bier - dunkel, malzig, untergärig

0,3 Liter
3,00 €
0,5 Liter
4,50 €
1 Liter
7,50 €

Handgebrautes Bier - vollmundig, erfrischend, obergärig

0,3 Liter
3,00 €
0,5 Liter
4,50 €
1 Liter
7,50 €

Flasche 0,5 Liter Paulaner Münchner Hell Alkoholfrei

 
4,50 €

Flasche 0,5 Liter Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei

 
4,50 €

Flasche 0,5 Liter Karamalz Malzdrink Alkoholfrei

 
4,50 €
0,2 Liter Tomatensaft
2,90 €
0,2 Liter Grapefruitsafte
2,90 €
0,2 Liter Schwarzer Johannisbeernektar
2,90 €
0,2 Liter Kirschnektar
2,90 €
0,2 Liter Apfelsaft
2,90 €
0,2 Liter Orangensaft
2,90 €
0,2 Liter Bananennektar
2,90 €
0,2 Liter Multivitaminsaft
2,90 €
0,2 Liter Maracujasaft
2,90 €
0,4 Liter Grapefruitsaftschorle
4,90 €
0,4 Liter Schwarzer Johannisbeerschorle
4,90 €
0,4 Liter Kirschschorle
4,90 €
0,4 Liter Apfelsaftschorle
4,90 €
0,4 Liter Multivitaminsaftschorle
4,90 €
0,4 Liter Arnstädter Tafelwasser
2,80 €
0,4 Liter Coca Cola
4,00 €
0,4 Liter Fanta
4,00 €
0,4 Liter Sprite
4,00 €
0,4 Liter Coca Cola ZERO
4,00 €

RHElNGAU

Riesling

0,2 Liter
5,30 €
0,75 Liter
16,60 €
0,2 Liter
5,30 €
0,75 Liter
16,60 €
0,2 Liter
5,30 €
0,75 Liter
18,60 €
0,2 Liter
5,30 €
0,75 Liter
16,60 €
Spicy
Vegetarian
Contains Nuts